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第三百四十六章、心累(求全订谢谢!) (第3/3页)
亚火腿,这是今晚上的主食之一,它的精致深受国际很多人都喜爱,从制作到出售需要花费10年左右的时间,当然,它的售价也是获得了吉尼斯的世界纪录……” “哦” 汤姆有些惊讶,作为一个美国人,火腿这样一种日常的主要肉食,他自然不会陌生,可是听汉克这么一说,他立刻就有些感兴趣了。 “能给我说一说吗” 汤姆连忙的向汉克求教,毕竟这种知识点,他作为要品尝的人也想了解一下。 面对汤姆的要求,汉克自然也不会拒绝“制作火腿的肉类,选择的是猪肉,猪的选择必须是黑毛猪,而且,黑毛猪需要养殖三年的时间,每天都要让猪进行大量的运动,而且,不会吃饲料,每天喝的是山野里的纯净水,为的是制作出来的火腿拥有非常好的口感,肉质也能够保持鲜美的状态……” “制作的工序十分的耗费时间和精力。” “三年时间是存放在地窖的时间,剩下的七年时间是腌制,只有经历了十年的时间,才会流入市场。” 汤姆有些好奇的问道“这些是切好的吗为什么不拿回来再切呢” “因为我没有资格切啊!” 汉克再次苦笑的说道“我只是一个普通的厨师,比一些厨艺爱好者强上那么一点,可是这种食材不仅十分顶级,切它还需要专业的厨师,在西班牙就有一个叫做火腿师的职业,只不过这个职业与星级主厨不同,它需要的是精湛的刀功,只有获得了西班牙火腿师认证系统的火腿师,才能够切出合格的火腿……” “火腿师认证” 汤姆有些咋舌,没想到这玩意还有这么多的讲究。 感觉今天真的是大开眼界了。 胡彦硕让汉克和汤姆这么一说,感觉有些肚饿了,连忙问道“食材什么的准备好了,晚餐现在开始吧!” 胡彦硕也不问什么时候开始,直接就让汉克现在开始折腾。 汉克连忙点头说道“没问题,老板!” 汉克等人需要做的就是烤肉,在他们忙碌了一会儿之后,烤肉陆续的上了桌,而后,就是一碗碗米饭,因为在外边吃饭,所以每个人都显得很自由,在船板上一边吃着一边聊天,没有特意的要求所谓的礼仪。 汉克等人弄好着烤肉,连同着西班牙伊比利亚火腿上桌了。 因为汉克之前的介绍。 胡彦硕也格外关注了这个食物,发现它在真空包装被撕开之后,里面的火腿都是成片状,一片片形成了火腿片吃法是可以直接食用,这些火腿片从真空包装里取出来,摆放在盘子里,每一篇火腿与空气充分的接触,然后,可以看到火腿中的油竟然渐渐的渗了出来…… 油从火腿片里渗出的画面,无疑是让人明白了它的新鲜。 以及为什么会特意在切片之后,用真空包装起来,显然是担心在空运的过程中,这些食物过分的接触空气,让食用者错过了这个画面。 火腿片的脂肪就像是大理石一样。 与空气接触之后,逐渐的溶解到了瘦肉之中,在汉克的手势下,胡彦硕心领神会的拿着筷子夹了一片放入了口中,略微一顿,当它有融化迹象时便细细的咀嚼了起来。 相对与美味的味道,那令得胡彦硕眼睛一亮的口感,才是他所偏爱的原因。 “这个味道简直是太美味了。” 汤姆也同样迫不及待的,拿着一把叉子就落在了火腿片上。 与胡彦硕截然不同的咀嚼方式。 略显夸张的动作、口吻,倘若不知道的还以为是一个托儿。 咀嚼了之后。 汤姆不顾众人的目光,激动的对旁边的杰克说道“杰克,我想我是爱上它了。” 一旁的杰克还没有吃,听了这话毫不犹豫的舍弃了即将塞入嘴里的烤肉,叉子干净利落的将火腿片送入口中,眼睛都忍不住的眯了起来。 杰克眯着眼睛享受着。 脑海还一边还连连的点着,不知道是对美味的赞叹不已,还是同意汤姆刚才的话…… 看到了这一幕。 胡彦硕有些好笑的看着他们,心说,你们的真实身份,怕不是戏精吧!
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